Ioana Boca – Zori de Zen

MAMA CHEF

Brioșe cu mere și stafide

Brioșele acestea cu mere, stafide și ghimbir, pe lângă faptul că sunt foarte cremoase și fragede, mai au o mega-calitate: se fac foarte rapid! Mie una nu-mi place să stau cu orele în bucătărie, așa că atunci când mă apuc de ceva… criteriile mele sunt: să fie bun și să nu dureze mult. Ce să mai zic, cât sunt de…
Mai mult

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

O pizza pe-un cartof

Am încercat o rețetă nouă și nu pot s-o țin doar pentru mine, fiindcă este pur și simplu minunată. E o pizza… pe-un cartof. Secretul este sosul, vă spun de la început. Băiețelul meu efectiv a ras toată farfuria, așa că încercați-o cu încredere. Se prepară rapid iar dacă aveți sosul deja făcut, practic… aproape că se prepară singură. 🙂…
Mai mult

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Rețetă rapidă, pentru zile aglomerate: Farfalle cu sos de roșii

Iată o rețetă rapidă, care pe mine mă salvează în zilele în care efectiv nu mai reușesc să îmi organizez timpul (că, deh, imposibil să nu se întâmple și situații de felul ăsta) sau când suntem pe fugă: farfalle cu sos de roșii. Se pregătește repede, repede și poate constitui o cină excelentă sau chiar prânzul pentru pici. Băiețelului meu…
Mai mult

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Degețele de mămăligă de scăldat în sos de roșii cu ardei

Dacă v-ați săturat să-i dați lui bebe clasica mămăliguță cu brânză și iaurt, ce-ar fi să încercați o nouă combinație, pe care cel mic o poate mânca singurel, cu mânuța. E delicioasă iar sosul de roșii este o minunăție. Le-am spus degețele de mămăligă pentru că, pur și simplu, nu știu cum să traduc „polenta fries”, că nu-s nici cartofi…
Mai mult

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Pui cu aromă de caise

pui-aroma-caise

O rețetă delicioasă, potrivită pentru copii începând de la vârsta de 9 luni. Caisele dau o aromă foarte plăcută cărnii de pui. În plus, sunt foarte sănătoase, fiind o sursă importantă de betacaroten, fier și potasiu. Prin uscare, concentrația acestora crește. Ingrediente: 75 g  piept de pui, tăiat cubulețe 5-6  bucăți de caise uscate, tocate mărunt 50 g de ceapă…
Mai mult

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Supă cremoasă cu pui și porumb dulce – un deliciu!

Vă spun, cu mâna pe inimă, că această supă este pur și simplu un deliciu, atât pentru copii, cât și pentru întreaga familie. În familia noastră, rețeta aceasta, ce aparține nutriționistei britanice Annabel Karmel este un hit, de fiecare dată. Picii pot mânca această supă de la 1 an +, la masa de prânz, drept felul întâi, dar poate foarte…
Mai mult

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Pui cu legume la wok și orez

Aceasta este mâncarea preferată a băiețelului meu. Nu refuză niciodată o porție de pui cu legume la wok. Este delicioasă! Dacă măriți cantitățile, aveți o masă perfectă pentru întreaga familie. Este o rețetă ce aparține celebrei nutriționiste britanice, Annabel Karmel, ale cărei cărți cu rețete pentru copii vi le recomand cu mare căldură. Ingrediente: 1 piept de pui 2 zucchini…
Mai mult

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

De la piciul papă lapte, la piciul papă tot

Vă spun de la bun început: nu credeam vreodată, în viața mea, că o să ajung să vorbesc despre rețete. Sunt genul ăla de om care n-a avut nicio treabă, niciodată, cu bucătăria. Nu mi-a plăcut să fac mâncare, nu m-am priceput, mă autoevaluez ca având două mâini stângi și două picioare drepte și, în general, eram foarte mulțumită cu…
Mai mult

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+