Ioana Boca – Zori de Zen

Pui cu aromă de caise

pui-aroma-caise

O rețetă delicioasă, potrivită pentru copii începând de la vârsta de 9 luni. Caisele dau o aromă foarte plăcută cărnii de pui. În plus, sunt foarte sănătoase, fiind o sursă importantă de betacaroten, fier și potasiu. Prin uscare, concentrația acestora crește.

Ingrediente:

75 g  piept de pui, tăiat cubulețe

5-6  bucăți de caise uscate, tocate mărunt

50 g de ceapă

1 cățel mic de usturoi

150 ml de pastă de roșii (roșii date prin sită)

150 ml de supă de pui sau apă

2 lingurițe de ulei de măsline

pui-aroma-caise-1

Ce și cum

Încălzim uleiul într-o cratiță neaderentă, apoi călim puțin ceapa până când se înmoaie, adăugăm usturoiul și mai lăsăm câteva secunde pe foc. Adăugăm apoi puiul și îl gătim până se pătrunde carnea și devine albă. Punem apoi caisele, pasta de roșii și supa de pui (sau apa).

Așteptăm să dea în clocot, punem apoi un capac și lăsăm să fiarbă la foc mic timp de 10 minute. Compoziția se pune apoi în blender pentru picii care încă nu pot mesteca bucățele mai mari sau se mărunțește cu furculița. Porțiile se pot congela. Bon apetit!

 

ShareShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Adaugă comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *