Etichetă: mancare

  • „Totul e să dormi când doarme copilul”

    „Totul e să dormi când doarme copilul”

    Nu-i înțeleg pe oamenii care îți spun că e timp să te odihnești când ai un copil mic, ori au uitat cum e, ori n-au avut niciodată. Nu, nu e timp să te odihnești. Nu lăsa pe nimeni să te amăgească. Ăsta este adevărul. Vremurile în care vegetai pe canapea în voie, uitându-te la ce mai e nou pe la televizor sau răsfoind, în tihnă, o carte s-au cam dus. Dacă tocmai urmează să devii mămică, nu vreau să te sperii, dar vreau să știi exact la ce să te aștepți, pentru că poate mai greu de suportat decât nesomnul este șocul a ce ți-ai închipuit tu că va fi, versus ce este cu adevărat. Ce pot să-ți spun cu siguranță e că nu e deloc ca-n filme. N-o să fii mămica aia care, pe lângă faptul că arată impecabil și ziua, și noaptea, fără pic de cearcăne, fără nici măcar o șuviță nelalocul ei, fără măcar o pată de mâncare pe bluza călcată și apretată impecabil, cântă și dansează în timp ce gătește, cu copilul în brațe, învârtind cu o mână toate oalele și cratițele, cu o îndemânare de invidiat până și pentru un acrobat de circ.

    Ei, imaginează-ți o mamă din asta de film și pe urmă imaginează-ți opusul. Aia ești tu. Noi. Mamele din viața reală. Alea cu părul vâlvoi, cu cearcăne, cu bluza neschimbată de două zile și veșnic în pijamale. Suntem alea care adorm pe unde pot și cât pot, cu capul sprijinit între palme, cu lingura de supă în gură sau îngropate într-un maldăr de haine care-și așteaptă rândul la călcat.

    Mă amuză fantastic când îi aud pe unii că spun că e ușor, doar să urmezi niște reguli. Așa că, dacă nu-ți iese ca-n sfaturile lor, vreau să știi că tu n-ai nicio vină. Preferata mea este când o bagă pe-aia cu „Dacă te organizezi, nu va fi așa greu, totul e să dormi când doarme copilul”. Cum să nu, evident că o să dormi când doarme copilul. Și tot când doarme copilul mănânci, speli vase, speli rufe, faci curat, calci, faci cumpărături, gătești și te mai uiți și la un film. E timp berechet. Doar se știe faptul că orice bebe doarme câte 7 zile la rând, fără să scoată un icnet. Practic, dacă te chinui puțin, poți să pleci și într-un safari.

    Îți spun sincer, primele luni sunt teroare la capitolul somn, trăiești în tranșee, mănânci și dormi pe apucate. Ești o mașină de hrănit și schimbat copil, acesta este rolul tău principal și exiști doar pentru asta. Tu, ca persoană, ajungi pe un plan secundar. Nu e minunat, dar nu e nici groaznic. Trebuie doar să te obișnuiești. Cel mai greu îți va fi până când vei ajunge să accepți noua ta condiție și faptul că viața ta s-a schimbat. Te asigur, însă, că în bine. Când îți este cel mai greu, gândește-te că trebuie să treci doar de primele 3-4 luni. Doar 4 luni dintr-o viață de om nu înseamnă nimic. Trec mai repede decât ți-ai închipui. Până atunci, supraviețuiește și ia fiecare zi pe rând. Va fi bine. Iar când bebe îți va zâmbi pentru prima oară o să uiți și că ți-e somn, și că ți-e foame și că nu te-ai pieptănat de trei zile. Nici nu va mai conta. Vei înțelege exact despre ce vorbesc doar când vei trece prin asta. Până atunci, încarcă-te cu optimism. Și repetă după mine: totul va fi bine, chiar dacă n-am cum să dorm, când doarme copilul.

  • De la piciul papă lapte, la piciul papă tot

    De la piciul papă lapte, la piciul papă tot

    Vă spun de la bun început: nu credeam vreodată, în viața mea, că o să ajung să vorbesc despre rețete. Sunt genul ăla de om care n-a avut nicio treabă, niciodată, cu bucătăria. Nu mi-a plăcut să fac mâncare, nu m-am priceput, mă autoevaluez ca având două mâini stângi și două picioare drepte și, în general, eram foarte mulțumită cu pactul pe care îl încheiasem cu propria bucătărie: eu nu intram acolo și ea nu lua foc. S-a ales praful de pactul meu odată cu venirea lui bebe. Adică dacă eu puteam să supraviețuiesc cu trei fire de salată și două de pătrunjel, un ceai și numărul de telefon de la câte un restaurant cu serviciu de „home delivery”, când a apărut băiețelul în viața mea, doar nu era să-i comand o pizza și-un lapte praf la garnitură. A trebuit să învăț să gătesc.

    E foarte important să știți asta despre mine, ca să înțelegeți că, la felul meu de-a fi, toate mâncărurile pe care vi le voi recomanda au un mare avantaj: sunt foarte ușor de făcut, dar fără să facă rabat de la calitate. Dacă eu am reușit, credeți-mă pe cuvânt, absolut oricine poate. Spun asta mai ales pentru mămicile care se regăsesc în descrierea mea (că doar n-oi fi fost singura mamă de pe planetă, care intra în bucătărie doar să șteargă praful) și care, probabil, sunt la fel de speriate de capitolul ăsta, așa cum am fost și eu. Deci, fetelor, mai simplu de atât e doar … laptele praf.

    Sunt rețete foarte utile și pentru mamele care nu au timp de stat deasupra oalelor, în bucătărie, cu orele. Să recapitulez criteriile după care m-am ghidat: rețete simple, rapide, nutrițional echilibrate și foarte gustoase.

    Și, pentru că eu am luat-o practic de la început și a trebuit, efectiv, să învăț să gătesc, pornind de la aproape zero, cărțile la care am apelat eu pentru a învăța să-mi hrănesc copilul corect și simplu sunt, în general, cu rețete din bucătăria internațională, cărți scrise de oameni pricepuți în ale nutriției copiilor. Ca să fie clar, voi începe prin a vă spune ce nu veți găsi aici:

    1 – Nu veți găsi aici rețete de tocănițe strămoșești, tot felul de zemuri lungi și poale-n brâu. Nu că n-ar fi bune, dar eu nu știu să le fac.

    2 – Nu veți găsi rețete complexe, la care să trebuiască să măsori cu pipeta, să toci 7 ore, alte 7 să fierbi și alte 7 să coci și să flambezi.

    3  – Nu veți găsi aici rețete insipide, de genul un brocoli fiert, pe un pat de spanac și 3 fire de gin seng fiert la aburi.

    Sunt mâncăruri gustoase, care i-au plăcut enorm lui bebe al meu și asta e foarte bine. Înseamnă timp petrecut eficient în bucătărie, gătind mâncare care chiar va fi mâncată, nu aruncată și un copil mulțumit și hrănit cu de toate.

    Acesta a fost „cuvântul înainte” al acestei categorii, ca să știți la ce să vă așteptați. Spor la gătit!