Ioana Boca – Zori de Zen

Tag Archive: reteta

O pizza pe-un cartof

Am încercat o rețetă nouă și nu pot s-o țin doar pentru mine, fiindcă este pur și simplu minunată. E o pizza… pe-un cartof. Secretul este sosul, vă spun de la început. Băiețelul meu efectiv a ras toată farfuria, așa că încercați-o cu încredere. Se prepară rapid iar dacă aveți sosul deja făcut, practic… aproape că se prepară singură. :) Ingrediente: 1 cartof mare mozzarela rasă sare piper sos de roșii   Sosul de roșii: O conservă de roșii fără coajă 1 cățel de usturoi 1 ceapă 3 linguri de ketchup 1 linguriță de zahăr din trestie de zahăr nerafinat…
Mai mult

Degețele de mămăligă de scăldat în sos de roșii cu ardei

Dacă v-ați săturat să-i dați lui bebe clasica mămăliguță cu brânză și iaurt, ce-ar fi să încercați o nouă combinație, pe care cel mic o poate mânca singurel, cu mânuța. E delicioasă iar sosul de roșii este o minunăție. Le-am spus degețele de mămăligă pentru că, pur și simplu, nu știu cum să traduc „polenta fries”, că nu-s nici cartofi ca să-i spun cartofi prăjiți și nu-s nici prăjiți, sunt la cuptor. Degețelele de mămăligă pot fi date ca gustare sau chiar la cină. Cel mic va fi încântat să înmoaie, el singurel, în sos, degețelele de mămăligă.(Poate chiar prea…
Mai mult

Pui cu aromă de caise

pui-aroma-caise

O rețetă delicioasă de pui cu aromă de caise, potrivită pentru copii începând de la vârsta de 9 luni. Caisele dau o aromă foarte plăcută cărnii de pui. În plus, sunt foarte sănătoase, fiind o sursă importantă de betacaroten, fier și potasiu. Prin uscare, concentrația acestora crește. Ingrediente: 75 g  piept de pui, tăiat cubulețe 5-6  bucăți de caise uscate, tocate mărunt 50 g de ceapă 1 cățel mic de usturoi 150 ml de pastă de roșii (roșii date prin sită) 150 ml de supă de pui sau apă 2 lingurițe de ulei de măsline Ce și cum Încălzim uleiul…
Mai mult

File de pește în sos de portocale

O rețetă ușoară, gustoasă și foarte rapidă este file de pește în sos de portocale. Sună exotic, așa-i? Vă asigur că este foarte gustoasă și dacă măriți cantitățile puteți pregăti o cină de care să se bucure întreaga familie. O puteți prepara folosind file de cod sau merluciu. Eu am folosit file de cod. Ingrediente: 200 g file de pește (cod sau merluciu) 120 ml suc de portocale proaspăt stors 40 g cașcaval Cheddar, ras 25 g fulgi de porumb (simpli, fără zahăr) pisați 7 g unt sau margarină 1 linguriță de pătrunjel proaspăt, tocat Ce și cum Punem peștele…
Mai mult

Pui cu legume la wok și orez

Aceasta este mâncarea preferată a băiețelului meu. Nu refuză niciodată o porție de pui cu legume la wok. Este delicioasă! Dacă măriți cantitățile, aveți o masă perfectă pentru întreaga familie. Este o rețetă ce aparține celebrei nutriționiste britanice, Annabel Karmel, ale cărei cărți cu rețete pentru copii vi le recomand cu mare căldură. Ingrediente 1 piept de pui 2 zucchini de mărime medie 1 ardei gras roșu mare 1 ardei gras galben mare 1 caserola ciuperci champignon maro 1 ceapa roșie 2-3 căței de usturoi 2,3 linguri de ulei de măsline sos de soia 1 cană de orez Sos pentru…
Mai mult